強力な火力で、一気に仕上げた麻婆豆腐には、こだわりの花山椒を使用。石鍋でアツアツにシビレる旨辛さをご堪能下さい。
アボトンは、脂身にアボカド由来のオレイン酸を多く含み、さらりとした甘味と柔らかい肉質が特徴のブランド豚です。
日本唯一の豆腐の品評会で史上初の連覇を果たした「富成伍郎商店」の豆腐。市場に出回らない希少な豆腐にこだわった料理の数々です。